TESİS GİRİŞ VE ÇIKIŞLARDA ALINMASI GEREKEN BİYOGÜVENLİK ÖNLEMLERİ

Biyogüvenlik insan, hayvan veya bitki yaşamı ile ilgili risklerin analizi ve yönetimi için düzenleyici faaliyetleri kapsayan stratejik ve entegre bir yaklaşım olup sürdürülebilir tarımsal ve hayvansal üretimin ayrılmaz bir parçasıdır.

Artan performans beklentileri, antibiyotiksiz üretime olan talep ve artan hastalık riski ile birlikte biyogüvenlik, rutin iş trafiğinin ayrılmaz bir parçası haline gelmiştir.

Araç girişi

Görülebilen organik madde birikimleri, bulaşıcı organizmaları barındırabilir ve koruyabilir. Su içerisinde korunan organizmalarda olduğu gibi, bu organik artıklar da çiftliği tekrar enfekte edebilecek rezervuar özelliğine sahiptir. Hastalık riskini azaltmak için bu birikimlerin ortadan kaldırılması gerekir. [1] Bu yüzden tüm araçların ve personelin giriş çıkışında kullanılacak dezenfeksiyon önlemlerinde, temizlik ve kaba kirden arındırmanın öncelikli olduğu bilinmeli ve oluşturulacak programa ön temizlik aşaması eklenmelidir. Gelişen ve değişen üretim standartları ve artan hastalık riskleri ile birlikte tek aşamalı geleneksel girişler iki aşamalı hale gelmiştir.

• Dekontaminasyon ve temizlik alanı
• Dezenfeksiyon alanı

Dekontaminasyon ve temizlik alanı

Eksiksiz bir temizlik yapacak şekilde tasalanmalıdır. Organik kir araç üzerinden tamamen sökülerek zemine yönlendirecek şekilde inşa edilmelidir. İyi drenaj olanağı sağlanarak birikimler engellenmeli ve kirli su yönlendirilerek tahliye edilmelidir. Doğrudan su kaynağı veya hortuma bağlanmış nozzle’lar temizlik için yeterli olmayacağından etkili bir basınç kaynağı kullanılmalıdır. Gelişen bir salgın durumunda bu alan da dezenfekten edilmelidir. [1]

Temizlik ve dekontaminasyon alanı örneğidir.

Dezenfeksiyon alanı

Kaba kirlerinden arındırılmış araçlar bu bölüme girerek tüm yüzeyleri dezenfektan solüsyonu ile kaplanacak şekilde ilaçlanır. Kullanılan dezenfektanın etkime süresi nezdinde bekletilir. [3]

Personel girişi

Tesis girişleri, hastalık yaratan organizmaların giriş veya çıkışını engelleyen son savunma hattıdır. Bu nedenle sadece yetkili personel ve zorunda kalınan durumlarda gerekli kişilerin girmesine izin verilmelidir. Bir ziyaretçi yürüyerek bir bariyeri kolayca aşabilirken kilitli kapılar sadece yetkili personelin girişine izin verir. Geçişler arasında olabildiğince uyarı levhaları ile donatılmış kilitli kapılar ile erişim sınırlandırılmalıdır. İşletme biyogüvenlik prosedürüne göre oluşturulmuş geçişlerde kullanılabilecek en genel geçer araç, ayak havuzlarıdır.[1]

Ayak Havuzları

Hastalık mücadelesinde, biyogüvenliğinin en basit ve işlevsel halidir. Organizmalar ayakkabı altlarındaki kir birikintilerinde günlerce hayata kalabilme yeteneğine sahiptir. Ayak havuzları bu organizmaları elimine etmenizi sağlar. Çiftliğinizin iş trafiğine ve akışına bağlı olarak birden fazla ayak havuzu konumlandırmak gerekmektedir. Çiftlik etrafındaki çamur ve ayağınızın altında birikebilecek kir miktarını gözlemleyerek ayak havuzlarının yanında mutlaka fırça da bulundurulmalıdır.  [1]

Dezenfektanların tamamına yakını her ne kadar ayak havuzları kullanımı için uygunmuş gibi sunulsa da dış alan koşullarda güneş ışığı, düşük-yüksek sıcaklık, organik kirlilik gibi nedenlerle inaktive olabilecekleri göz önünde bulundurularak doğru içeriğe sahip olanlarının seçimine özen gösterilmeli, etiketteki kullanım önerileri ve sulandırılma oranları uygulanmalıdır. [2]

Kaynaklar

[1] British Columbia Poultry Biosecurity Reference Guide

[2] Maryland Extension College Of Agriculture & Naturel Resources.

[3] Oie Vehicle Disinfection. Rev. Sci. Tech. Off.