İçme suyunda asitleştiricilerin kullanılması, kanatlı hayvan üretiminde oldukça yeni bir gelişmedir. Günümüz üretim sistemlerinde bu, hijyenik içme suyu sağlama ve patojen yükünü azaltmada hayati bir rol oynayarak başarılı bir biyogüvenlik programının ayrılmaz bir parçası olma potansiyeline sahiptir. Piliçlerin sağlığı ve genel olarak üretim parametrelerini iyileştirmek için düşük maliyetli bir seçenek olarak düşünülebilir (Use of drinking water acidification to enhance poultry performance in rural ThailandChristian Lückstädt and Kai-Jens Kühlmann).
İdeal pH değeri nedir?
İçme suyunun istenilen 4,5-6 pH seviyesine ulaşması için suyun asitleştirilmesine özen gösterilmeli ve en önemlisi doğru miktarda asit uygulandığından emin olunmalıdır.
Asidifikasyon klorlama etkinliğini arttırır
• Klor türevleri her ne olursa olsun suya eklendiğinde hipoklorit veya hipokloröz asite dönüşür. Bu dönüşümde belirleyici olan pH değeridir.
• Birçok üretici, suyun hijyeni amacıyla şebeke suyuna ya da çiftliklerdeki su depolarına klorlama yapmaktadır. Fakat klorlamanın etkinliği, hipoklorür iyonundan daha güçlü antimikrobiyal aktiviteye sahip olan hipokloröz asidin oluşumuna bağlıdır. Artan asitlik ile birlikte hipokloröz asit oluşumu da artış gösterir.
İdeal pH: Patojenleri baskılar
• Patojenik bakterilerin çoğu gram negatiftir ve bakteriyostatik etkiye sahip asitli ortamlara duyarlıdır.
• Bir tavuk yediği miktarın iki katı kadar su tüketiyorsa, içme suyundaki asitlerin ona faydalı bir etki yaratmış olabileceğine işaret edebilir ve bu da patojenlerin gelişimi azaltır.
• pH 5’in altında birçok patojen stabil kalır ve çoğalmaz. Bununla birlikte, patojenik bakteriler, pH 5’in üstüne çıktığında çoğalmaya başlayacaktır.
İdeal pH: Protein sindirimini kolaylaştırabilir
Asitlik, ön midede protein sindirimi için gerekli olan pepsinin pepsinojden dönüşümünde ana etkendir. (The Kinetics of the Conversion of Chicken Pepsinogen to Chicken Pepsin Zvi BOHAK Department of Biophysics, The Weizmann Institute of Science, Rehovot)
Suyu güvenle asitlendirmek
Viroxin®pH, güçlü bir su asitlendiricidir. Dönem arası temizlikte içme suyu hatlarında biriken organik ve inorganik kirlerin bertarafını sağlamak amaçlı kullanılabileceği gibi, üretim dönemi içerisinde de klor etkinliğini arttırmak, patojen mikroorganizmaların üremesini baskılamak ve ideal içme suyu pH’ını sağlamak amacıyla da kullanılır. Toz formda oluşundan ötürü kullanıcının tehlikeli asitler ile teması önlenmiş olur.
Detaylı bilgi ve destek talepleriniz için info@midavet.com ‘dan bize ulaşabilirsiniz.