Kanatlı hayvan üretim tesislerindeki tüm hijyenik işlemlerin denetlenmesi ve izlenmesi için resmi bir kontrol personeli atanmalıdır. Kontrol personeli, üretimdeki tüm olaylardan haberdar edilmelidir. Sürü sahibine, çiftliğin enfeksiyonunu ve olası bir hastalık salgınını önlemek için hijyen ve diğer önlemler ile ilgili bilgilendirilmelidir. Müfettiş, operasyonun tüm aşamalarının uygun şekilde yapılmasını sağlamalı ve her temizlik ve dezenfeksiyon adımından hemen sonra dikkatli bir gözle muayene yapılmalıdır. Ayrıca son temizlik aşamasına başlamadan önce gerekli tüm onarım çalışmalarının tamamlandığından emin olmalıdır.
Tesisin her parçasının görsel muayenesi (temizlik için) kümes hazırlıkları tamamlandıktan ve ekipman kuruduğunda kuvvetli ışık altında yapılır.
Görsel temizlik sistematik bir önkoşul olsa da temizlik ve dezenfeksiyonun etkinliğini belirlemek için bakteriyolojik örnekler de gereklidir. Bakteriyolojik numuneler periyodik olarak (hastalık geçmişi olmayan boş çiftliklerden yılda en az iki kez) ve herhangi bir hastalık salgınından sonra alınmalıdır.
Bir numune almak için en iyi zaman, dezenfeksiyondan iki ila üç gün sonradır.
Dezenfeksiyondan sonra kanatlı üretim birimlerinin sanitasyon durumunun değerlendirilmesi, mevcut canlı mikroorganizma sayısının belirlenmesini içerir.
Yüzeyden sürüntü nasıl alınır?
- Örnek alınacak noktaları 10 x 10 cm’lik kareler içerisine alıp işaretleyerek numaralandırın.
- Örneklemenin bütünü temsil etmesi için suluk yemlik, fan, klape, duvar ve zeminden rastgele noktalar seçin.
- Başlamadan önce steril eldiven takın.
- Steril swabı paketinden çıkarın; üst kısmına yakın bir yerden tutun. Başparmak dayanağının altından tutmayın.
- Steril swap önceden nemlendirilmemişse, steril swabı 10 mL nötrleştirici tampon çözeltisi kabına daldırarak nemlendirin. Nötrleştirici tampon çözelti kabının iç yüzeyindeki sürüntü kafasını bastırarak fazla sıvıyı giderin.
- Sürüntü alınırken kuvvetli veya zayıf baskı uygulamak sonuçları değiştirebilir. Devamlı olarak aynı güçte basınç uygulamaya gayret gösterin.
- Aşağıdaki deseni oluşturun ve bunu yaparken pamuğun tüm yüzeylerini kullanmak için çevirin.
- Tüpü sıkıca kapatın ve etiketleyin.
- Numune kabını yeniden kapatılabilir 1 litrelik plastik bir torbaya koyun. Torbayı güvenli bir şekilde mühürleyin ve etiketleyin (örn. Numune yeri, tarih ve saat örneği toplandı ve numuneyi toplayan kişinin adı).
Not: Bir kapta sevk edilebilecek örnek sayısını artırmak için yeniden kapatılabilir plastik torbalardan fazla havayı giderin.
Örneklerin sevkiyatı
Tüm numuneleri buz üzerinde veya soğuk, yalıtımlı kaplar ile işleme laboratuvarına taşıyın.
Not: Örnekler işlenmeden önce 2-8°C'de saklanabilir ve alındıktan sonraki 48 saat içinde işlenmelidir.
Laboratuvara gönderilen her bir gönderiye uygun gözetim zinciri formları ve analitik talep formları dahil edilmelidir. Numuneleri taşımak için kullanılan kaplar ve beraberindeki kontamine dokümantasyon ve ekipman bulaşıcı nakli için uygun düzenlemelere göre hazırlanmalı ve gönderilmelidir.
Kaynaklar
CDC, Surface sampling procedures for Bacillus anthracis spores from smooth, non-porous surfaces
Revised April 26, 2012
Disinfecting poultry production premises, M. Meroz and Y. Samberg Rev. sci. tech. Off. int. Epiz., 1995,14 (2), 273-291
Drovin P., Tonx I.Y. & L'Hospitalier. (1985). - Essai d'appréciation bactériologique de l'efficacité de la désinfection dans des poulaillers de poulets de chair. Bull, d'info. Station exp. d'Avicult. Ploufragan, 25 (1), 19-20,23-35. 5. ENGVALL A. (1993).
Cleaning and disinfection of poultry houses. Paper presented at a World Health Organisation international course on Salmonella control in animal production and products. Malmo, Sweden, 21-27 August.